- Accueil /
- Nos Collections /
- Couteaux occidentaux /
- Suisin /
- Suisin High-Carbon Steel /
- Suisin High-Carbon Steel Honesuki
Mon panier
Votre panier est vide.
Navigation dans la catégorie :
-
Nos Collections
- Par Marques
-
Par Utilisation
- Utilisation Spéciale
- Sashimi (Yanagi)
- Couteaux professionnels multi-usages(Kiritsuke)
- Couteau à fugu (Fugubiki)
- Couteau à pieuvre (Takobiki)
- Couteau à pieuvre pointe ronde (Takobiki)
- Couteau à filet (Deba)
- Désosseur (Hankotsu)
- Désosseur (Honesuki)
- Désosseur à volaille(Garasuki)
- Couteau à légumes
- Funayuki
- Couteau pour rouleau de sushi (makis)
- Couteau de chef (Gyutou)
- Trancheur - Eminceur(Sujihiki)
- Couteau multi-usage(Santoku)
- Couteau à fileter Couteau de boucher(Yo-Deba)
- Couteau à patisserie
- Couteau d'office (Petty)
- Couteaux à parer, à éplucher (Paring/Peeling)
- Couteau à découper les nouilles (Menkiri)
- Par Niveaux
- Couteaux traditionnels
- Couteaux occidentaux
- Coffrets
- Les accessoires
- Pierres d'affûtage
- SUISIN Dream Craft
- Couteaux sur mesure
- Infos Pratiques
- des Chefs et des Expos
- Liens
Description du produit
L’acier japonais donne aux couteaux de style occidental un tranchant d’une grande durabilité, tout en permettant un affûtage très facile. Ces couteaux sont livrés avec un tranchant affûté manuellement pour une grande efficacité.
| Style | Honesuki |
| Acier | Acier au Carbone (oxydable) |
| Etui bois | Non |
| Lame | Double tranchant |
| Longueur de lame | 5.9" (15cm) |
| Poids | 185 g |
| Manche | Bois composite |
| HRc(Dureté Rockwell) | 58 |
