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Description du produit
L’acier japonais donne aux couteaux de style occidental un tranchant d’une grande durabilité, tout en permettant un affûtage très facile. Ces couteaux sont livrés avec un tranchant affûté manuellement pour une grande efficacité.
| Style | Gyutou |
| Acier | Acier au Carbone (oxydable) |
| Etui bois | Non |
| Lame | Double tranchant |
| Longueur de lame | 7.0" (18 cm) - 8.2" (21 cm) - 9.4" (24 cm) - 10.5" (27 cm) |
| Poids | X |
| Manche | Bois composite |
| HRc(Dureté Rockwell) | 58 |
