Description du produit
Le couteau Suisin a été créé en 1990 par M.Junichiro Aoki, un jeune et dynamique artisan coutelier. C'est en travaillant pendant vingt ans pour le compte d'un fabricant de couteaux de renommée qu'il eut envie de créer ses propres couteaux qui intègreraient à la fois qualité et modernisme. La collection Suisin témoigne bien de sa réussite.
HSU-IS SUJIHIKI (Eminceur) 24/27 cm : couteau style occidental
Eminceur de type Sujihiki style occidental utilisé pour dénerver et émincer la viande.
Ces couteaux sont realisés selon une combinaison unique d'acier Inox à haute teneur en carbone additionné de chrome et de molybdène. L'association de ces différents ingrédients rend les couteaux résistants à la corrosion et leur donne un tranchant exceptionnel et inusable.
HSU-IS SUJIHIKI (Eminceur) 24/27 cm : couteau style occidental
Eminceur de type Sujihiki style occidental utilisé pour dénerver et émincer la viande.
Ces couteaux sont realisés selon une combinaison unique d'acier Inox à haute teneur en carbone additionné de chrome et de molybdène. L'association de ces différents ingrédients rend les couteaux résistants à la corrosion et leur donne un tranchant exceptionnel et inusable.
