Description du produit
La popularité croissante des rouleaux de sushi ou makimono, conduit les restaurants à servir des rouleaux de sushis plus épais, constitués d’ingrédients variés. Cependant ces makimono peuvent être difficiles à couper sans écraser ou déranger l’ordre des ingrédients qu’ils contiennent. La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la découpe de rouleaux de sushi avec un simple aller-retour du geste. La lame en acier Ginsanko est résistante à l’oxydation avec un tranchant en V facile à maintenir. Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel !
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| Style | Sushikiri |
| Acier | Ginsan-ko (acier anti-oxydant) |
| Etui bois | Oui |
| Lame | double tranchant |
| Longueur de lame | 8.8" (22.5 cm) |
| Poids | 340 g |
| Manche | Bois d'If avec bague en corne de buffle d'eau |
| HRc(Dureté Rockwell) | 60 |
