Description du produit
Ce couteau représente le très haut de gamme en matière de coutellerie japonaise traditionnelle. La qualité des matières qui entrent dans sa composition et l'extrême soin apporté dans les méthodes de fabrication font de cet objet le couteau que chaque professionnel rêve de posséder un jour. Ce couteau est forgé entièrement dans de l'acier inox selon les techniques de forge « honyaki ». Il bénéficie de la même méthode de forge d'acier trempé que les sabres Japonais. La lame est polie de chaque côté de façon à obtenir un effet "miroir". Le manche est en ébène, de forme octogonale, joliment orné d'argent. Le couteau est livré avec une magnifique boîte en bois de paulonia, et un très bel étui en tissu traditionnel japonais « Nishiki » vient compléter l’ensemble. Pour protéger la lame, un étui en ébène sculpté à la main est inclu, accompagné d’une plaque en argent pour votre nom.
Uniquement disponible pour droitiers.
| Style | Yanagi |
| Acier | Inox Honyaki (acier anti-oxidant) |
| Etui bois | Etui en Ebène |
| Lame | Tranchant unique |
| Longueur de lame | 11.7" (30 cm) |
| Poids | 240 g |
| Manche | Bois d' ébène avec bague en corne de buffle d'eau et anneau en argent |
| HRc(Dureté Rockwell) | 61 |
Uniquement disponible pour droitiers.
