Description du produit
Ces couteaux traditionnels sont forgés main à partir d’Acier Inox Suédois. Ils ont le tranchant et la durabilité (kirenaga) d’un honyaki traditionnel. Les lames Inox n’absorbent pas les odeurs de nourriture et ont une grande résistance à la rouille. Ces couteaux sont bien équilibrés, faciles à affûter et soigneusement finis à la main. Le manche bois octogonal permet une agréable prise en main. C’est un couteau unique, disponible uniquement chez Suisin. Etui bois inclus.
Uniquement disponible pour droitiers.
| Style | Yanagi |
| Acier | Inox Suédois (Acier anti-oxydant) |
| Etui bois | oui |
| Lame | simple fil |
| Longueur de lame | 9.4" (24 cm) - 10.5" (27 cm) - 11.7" (30 cm) - 12.9" (33 cm) |
| Poids | X |
| Manche | Bois d'If avec bague en corne de buffle |
| HRc(Dureté Rockwell) | 61 |
Uniquement disponible pour droitiers.
