Description du produit
Ces couteaux Hongasumi ont un cœur en acier carbone bleu « Ao-ko » recouvert d'une couche de fer tendre . Ils sont entièrement réalisés à la main, avec un souci particulier apporté aux finitions. Ainsi, ces lames conservent un excellent tranchant pour longtemps. Etuis bois (saya) inclus pour chaque couteau.
Attention les lames pour gaucher demandent un supplément tarifaire de 50% du prix du couteau ainsi qu'un délai supplémentaire de 4 à 6 semaines.
| Style | Yanagi |
| Acier | Acier Ao-ko au carbone(acier oxidable) |
| Etui bois | Oui |
| Lame | Tranchant unique |
| Longueur de lame | 10.5" (27 cm) - 11.7" (30 cm) - 12.9" (33 cm) |
| Poids | X |
| Manche | Bois de magnolia avec bague en corne de buffle d'eau |
| HRc(Dureté Rockwell) | 62-63 |
Attention les lames pour gaucher demandent un supplément tarifaire de 50% du prix du couteau ainsi qu'un délai supplémentaire de 4 à 6 semaines.
