Description du produit
Les couteaux Zanmai* damassés sont réalisés en acier inox VG10 recouvert de 32 couches d'acier damas. Les lames sont soigneusement affûtées manuellement pièce par pièce dans les ateliers MCusta. Le manche du couteau Zanmai est en Pakka noir laminé très ergonomique joliment fini par une bague en Nickel-Argent.
Très beaux et très efficaces, gageons que ces couteaux sauront accompagner efficacement chaque chef en quête de "vérité culinaire"!
*(du sanscrit "Samadhi": recherche de la vérité)
Très beaux et très efficaces, gageons que ces couteaux sauront accompagner efficacement chaque chef en quête de "vérité culinaire"!
*(du sanscrit "Samadhi": recherche de la vérité)
| Style | Sujihiki |
| Acier | inox VG10 Damassé (Acier anti-oxydant) |
| Etui bois | non |
| Lame | double fil |
| Longueur de lame | 10" (25.5 cm) |
| Poids | 230 g |
| Manche | Bois de Pakka noir laminé avec bague en nickel-argent |
| HRc(Dureté Rockwell) | 59-60 |
