- Accueil /
- Nos Collections /
- Par Marques /
- Togiharu /
- Acier carbone /
- Togiharu Virgin Carbon Steel Gyutou
Mon panier
Votre panier est vide.
Navigation dans la catégorie :
-
Nos Collections
- Par Marques
-
Par Utilisation
- Utilisation Spéciale
- Sashimi (Yanagi)
- Couteaux professionnels multi-usages(Kiritsuke)
- Couteau à fugu (Fugubiki)
- Couteau à pieuvre (Takobiki)
- Couteau à pieuvre pointe ronde (Takobiki)
- Couteau à filet (Deba)
- Désosseur (Hankotsu)
- Désosseur (Honesuki)
- Désosseur à volaille(Garasuki)
- Couteau à légumes
- Funayuki
- Couteau pour rouleau de sushi (makis)
- Couteau de chef (Gyutou)
- Trancheur - Eminceur(Sujihiki)
- Couteau multi-usage(Santoku)
- Couteau à fileter Couteau de boucher(Yo-Deba)
- Couteau à patisserie
- Couteau d'office (Petty)
- Couteaux à parer, à éplucher (Paring/Peeling)
- Couteau à découper les nouilles (Menkiri)
- Par Niveaux
- Couteaux traditionnels
- Couteaux occidentaux
- Coffrets
- Les accessoires
- Pierres d'affûtage
- SUISIN Dream Craft
- Couteaux sur mesure
- Infos Pratiques
- des Chefs et des Expos
- Liens
Description du produit
Plaisir d'affûtage ...
Pour de nombreux professionnels, les couteaux en acier au carbone sont une obligation. L'acier au carbone peut être facilement affûté jusqu'à l'obtention du meilleur tranchant possible. Bien équilibrés, les couteaux Togiharu au carbone sont aussi pour les puristes très agréables à affûter.
l'acier au carbone EST oxydable !
Pour de nombreux professionnels, les couteaux en acier au carbone sont une obligation. L'acier au carbone peut être facilement affûté jusqu'à l'obtention du meilleur tranchant possible. Bien équilibrés, les couteaux Togiharu au carbone sont aussi pour les puristes très agréables à affûter.
l'acier au carbone EST oxydable !
| Style | Gyutou |
| Acier | Acier au Carbone (oxydable) |
| Etui bois | Non |
| Lame | Double tranchant |
| Longueur de lame | 8.2" (21 cm) - 9.4" (24 cm) - 10.5" (27 cm) |
| Poids | X |
| Manche | (POM) Résine Polyacétal |
| HRc(Dureté Rockwell) | 60-62 |
