Description du produit
Tranchant remarquable - longévité de la lame - inoxydable
Grâce à sa ligne profilée et sa lame affilée, ce couteau en acier Inox pénètre les aliments découpés sans aucune résistance. Les couteaux Togiharu Inox de style occidental sont faciles à affûter , et permettent d'obtenir rapidement un très bon tranchant. Ces couteaux sont réalisés à partir d'un alliage de chrome de grande qualité et d'acier Inox au molybdène, dans le respect des meilleures techniques d'artisanat du couteau.
Grâce à sa ligne profilée et sa lame affilée, ce couteau en acier Inox pénètre les aliments découpés sans aucune résistance. Les couteaux Togiharu Inox de style occidental sont faciles à affûter , et permettent d'obtenir rapidement un très bon tranchant. Ces couteaux sont réalisés à partir d'un alliage de chrome de grande qualité et d'acier Inox au molybdène, dans le respect des meilleures techniques d'artisanat du couteau.
| Style | Gyutou |
| Acier | Inox (inoxydable) |
| Etui bois | Non |
| Lame | Tranchant double |
| Longueur de lame | 8.2" (21 cm) - 9.4" (24 cm) - 10.5" (27 cm) |
| Poids | X |
| Manche | Bois composite |
| HRc(Dureté Rockwell) | 57-58 |
