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Couteaux japonais Korin couteau japonais de cuisine le spécialiste des couteaux japonais

En déplacement au Japon jusqu'au 12 novembre inclus. Certaines commandes ne pourront pas être traitées avant mon retour. Merci de votre compréhension !

L’AUBERGE DU PRIEURE



L'Auberge du prieuré

Agathe et Benjamin TOURSEL



www.korin-france.fr

L'Auberge d'Agathe et Benjamin Toursel, comme une halte sur les chemins de St Jacques, dont le joli village de Moirax fait partie. Depuis 2004, Agathe et son sourire veillent au confort des clients tandis que Benjamin, aux fourneaux réalise « une cuisine entière sans chichis ni esbrouffes mais cohérente et savoureuse. » Nous avons rencontré M.Toursel ...pour la première fois il y a bientôt 3 ans.

Fan de couteaux japonais, c'est avec sa dernière acquisition, un petit couteau Masanobu en 15 cm qu'il a choisi d'effectuer les découpes de la recette que nous vous présentons ce mois-ci.

Auberge du Prieuré
47310 Moirax
Tél. : 05 53 47 59 55
http://www.aubergeduprieuredemoirax.fr/ ben.agathe.toursel@wanadoo.fr

 


Entrée de Décembre B.Toursel


www.korin-france.fr

Assiette colorée terre-mer

Dessert de Décembre B.Toursel


www.korin-france.fr

Mousse de Mascarpone comme un Irish Coffee