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Couteaux japonais Korin couteau japonais de cuisine le spécialiste des couteaux japonais

Dessert de Janvier



Gratin de kiwi

Par Jean-Noël PRABONNE




L'acidulé du kiwi supporte très bien la douceur fondante du sabayon. Servi encore tiède, c'est une gourmandise à ne pas manquer.



Ingrédients

(pour 4 presonnes)

- 4 beaux kiwis, assez murs,
- 4 jaunes d'oeuf,
- 1 citron,
- sucre semoule



La recette par étapes