Default Store View English Store

|    |

  |

05 61 83 12 57

Nenohi wa kiritsuke

430,00 €

Nenohi wa kiritsuke

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Zoom arrière
Zoom avant

Plus de vues

+8,00 €

La gravure sera indisponible jusqu'à fin août, merci de votre compréhension.

* Champs obligatoires

430,00 €
Add Items to Cart

Description du produit

Il faut de l’expérience et du talent pour bien utiliser le couteau de chef multi-usages à un seul tranchant connu sous le nom de « kiritsuke », sans abîmer sa lame délicate.

Le Wa-Kiritsuke de Nenox est moins contraignant, avec une lame à double tranchant réalisée dans un acier au carbone de qualité spéciale, afin de renforcer sa résistance à l’usure. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

Attention : a lire avant de passer commande
- Évitez de couper des objets gelés. (Des changements brusques de température peuvent provoquer l'écaillage de la lame)
- Évitez de couper des os
- Évitez l'action de torsion et la force excessive sur la lame du couteau.
Style Kiritsuke
Acier Acier Inox carbon "sous zéro" (Résistant à l'Oxydation)
Etui bois Oui
Lame 60/40
Longueur de lame 10.5" (27cm)
Poids X
Manche Bois de magnolia avec bague en corne de buffle d'eau
HRc(Dureté Rockwell) 61
Attention les lames pour gaucher demandent un supplément tarifaire de 50% du prix du couteau ainsi qu'un délai supplémentaire de 4 à 6 semaines.