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Couteau à légumes

Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possède une lame bizeautée et est donc très tranchant. Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon ».

Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus délicat. Originaire de la région du Kansai

Le Nakiri est un couteau à légumes, très pratique pour la maison, c’est le seul couteau Japonais traditionnel à double tranchant.

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Korin Shiro-ko Hongasumi Usuba

Korin Shiro-ko Hongasumi Usuba

Prix normal : 250,00 €

Prix spécial : 212,50 €

Korin Tsuchime Hammered Damascus Nakiri

Korin Tsuchime Hammered Damascus Nakiri

Prix normal : 134,00 €

Prix spécial : 113,90 €

Sugimoto Chinese-Style Cleaver

Sugimoto Chinese-Style Cleaver

Prix normal : 394,00 €

Prix spécial : 334,90 €

Masanobu VG-10 Damascus Santoku

Masanobu VG-10 Damascus Santoku

Prix normal : 272,00 €

Prix spécial : 231,20 €

Masanobu VG-10 Santoku

Masanobu VG-10 Santoku

Prix normal : 244,00 €

Prix spécial : 207,40 €

Togiharu Hammered Texture Damascus Usuba

Togiharu Hammered Texture Damascus Usuba

Prix normal : 125,00 €

Prix spécial : 106,25 €

Togiharu Hammered Texture Damascus Santoku

Togiharu Hammered Texture Damascus Santoku

Prix normal : 125,00 €

Prix spécial : 106,25 €

Togiharu Cobalt Damascus Santoku

Togiharu Cobalt Damascus Santoku

Prix normal : 135,00 €

Prix spécial : 114,75 €

Suisin Inox Honyaki Kamagata Usuba

Suisin Inox Honyaki Kamagata Usuba

Prix normal : 459,00 €

Prix spécial : 390,15 €

Nenohi Shiro-Ko Hongasumi Kamagata Usuba

Nenohi Shiro-Ko Hongasumi Kamagata Usuba

Prix normal : 325,00 €

Prix spécial : 276,25 €

Korin Ginsan-ko Kamagata Usuba

Korin Ginsan-ko Kamagata Usuba

Prix normal : 317,00 €

Prix spécial : 269,45 €

Masamoto Shiro-ko Kasumi Usuba

Masamoto Shiro-ko Kasumi Usuba

Prix normal : 249,00 €

Prix spécial : 211,65 €

Masamoto Shiro-ko Kasumi Kamagata Usuba

Masamoto Shiro-ko Kasumi Kamagata Usuba

Prix normal : 249,00 €

Prix spécial : 211,65 €

Masamoto Shiro-ko Hongasumi Usuba

Masamoto Shiro-ko Hongasumi Usuba

Prix normal : 334,00 €

Prix spécial : 283,90 €

Masamoto Shiro-ko Hongasumi Kamagata Usuba

Masamoto Shiro-ko Hongasumi Kamagata Usuba

Prix normal : 334,00 €

Prix spécial : 283,90 €

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