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Trancheur - Eminceur (Sujihiki)

Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un éminceur occidental, il permet de découper le poisson après qu’il ait été préparé. Le Sujihiki peut aussi être utilisé comme trancheur pour les viandes. L’étroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la découpe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacité.

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Glestain Indented-Blade Sujihiki

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Korin Tsuchime Hammered Damascus Sujihiki

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Masanobu VG-10 Damascus French Slicer

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Masanobu VG-10 Sujihiki

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Masanobu VG-10 French Slicer

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Togiharu Virgin Carbon Steel Sujihiki

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Togiharu Inox Steel Sujihiki

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Togiharu Hammered Texture Damascus Sujihiki

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Togiharu G-1 Molybdenum Sujihiki

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Suisin Inox Western-Style Sujihiki

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Suisin Inox Honyaki Wa-Sujihiki

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Nenox Desert Iron Wood Sujihiki

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Nenox Green Bone Handle Sujihiki

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Nenox Brown Bone Handle Sujihiki

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Prix normal : 562,00 €

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Nenox Blue Bone Handle Sujihiki

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Prix normal : 562,00 €

Prix spécial : 477,70 €

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