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Couteaux japonais Korin couteau japonais de cuisine le spécialiste des couteaux japonais

Masamoto Shiro-ko Honyaki Yanagi Ebony Handle

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Masamoto Shiro-ko Honyaki Yanagi Ebony Handle

1 332,00 €

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Masamoto Shiro-ko Honyaki Yanagi Ebony Handle

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Description du produit

Ces couteaux sont réalises à la main dans un acier blanc « shiro-ko » de grande qualité leur permettant de garder un excellent tranchant pendant très longtemps. Un certain niveau d’expérience est requis pour l’affûtage de ces lames. Tous les couteaux de la collection sont livrés avec leur étui bois.
Style Yanagi
Acieracier blanc shiro-ko (acier oxidable)
Etui bois Étui en bois débène
LameTranchant unique
Longueur de lame 10.5" (27 cm) - 11.7" (30 cm) - 12.9" (33 cm)
PoidsX
MancheBois d'ébène avec bague en corne de buffle d'eau
HRc(Dureté Rockwell) 64 - 65
Uniquement disponible pour droitiers.