Collection: KORIN KAGUYA
La collection Korin Kaguya (赫映) est forgée dans le style de forge kurouchi, où le forgeron laisse une partie de la lame non polie après le processus de trempe (yaki-ire). Les caractères en kanji de Kaguya signifient "projection de flammes" et font allusion à l'image du forgeron fabriquant cette lame. La lame symétrique 50/50 est construite en acier au carbone blanc #2, et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle.
Quelques mots sur Kenji Togashi, le forgeron de la collection Korin Kaguya:
Kenji Togashi a commencé sa formation pour devenir l'un des forgerons traditionnels japonais agréés de la ville de Sakai dès l'âge de 20 ans. Il est vénéré comme le forgeron expert des couteaux en acier blanc et a reçu les distinctions de l’Ordre du Trésor sacré du Japon.
Maître Togashi s'est efforcé de construire un couteau de style kurouchi de qualité professionnelle qui ne ressemble à aucun autre. La série Kaguya est forgée à la main, appliquant la même technique de forge à basse température utilisée pour les couteaux japonais traditionnels de haute qualité. Cette méthode permet d'éviter le problème de déformation inhérent à tous les couteaux fabriqués à la main et crée une excellente durabilité de lame comparable à l'acier au carbone bleu tout en utilisant un matériau plus facile à affûter. Les stries sur tout le corps de la lame sont la preuve du forgeage à basse température et d'une lame de qualité supérieure. On peut également retrouver ces stries sur les couteaux traditionnels japonais. Outre la série Kaguya, Maître Togashi est en charge de nombreux produits proposés par Korin, tels que les couteaux de style hongasumi de Korin et la ligne Densho de Suisin.
Kenji Togashi a commencé sa formation pour devenir l'un des forgerons traditionnels japonais agréés de la ville de Sakai dès l'âge de 20 ans. Il est vénéré comme le forgeron expert des couteaux en acier blanc et a reçu les distinctions de l’Ordre du Trésor sacré du Japon.
Maître Togashi s'est efforcé de construire un couteau de style kurouchi de qualité professionnelle qui ne ressemble à aucun autre. La série Kaguya est forgée à la main, appliquant la même technique de forge à basse température utilisée pour les couteaux japonais traditionnels de haute qualité. Cette méthode permet d'éviter le problème de déformation inhérent à tous les couteaux fabriqués à la main et crée une excellente durabilité de lame comparable à l'acier au carbone bleu tout en utilisant un matériau plus facile à affûter. Les stries sur tout le corps de la lame sont la preuve du forgeage à basse température et d'une lame de qualité supérieure. On peut également retrouver ces stries sur les couteaux traditionnels japonais. Outre la série Kaguya, Maître Togashi est en charge de nombreux produits proposés par Korin, tels que les couteaux de style hongasumi de Korin et la ligne Densho de Suisin.
