Collection: TOGIHARU

Togiharu est la marque développée par Korin, créée pour répondre au mieux aux attentes des utilisateurs, tout en restant à un niveau de prix raisonnable. Pour la petite histoire, la marque "Togiharu" tient son nom  de la boutique d'affûtage que tenait le père du grand maître affûteur Shouzou Mizuyama. Le père de M.Mizuyama était un affûteur très célèbre reconnu pour ses mérites par l'Empereur du Japon. Les couteaux Togiharu sont fabriqués au Japon par un artisan de grand renom qui intervient aussi dans la réalisation des couteaux des plus grandes marques japonaises. Les couteaux Togiharu bénéficient d'un contrôle qualité rigoureux, couteau par couteau. La finition de chaque couteau est réalisée à la main, ainsi que l'affûtage final, garantissant un tranchant exceptionnel dès la première utilisation.

Togiharu is Korin’s house brand and was created with the user in mind. The Togiharu brand was created for functionality and is Korin’s most affordable brand of knives. The brand name was derived from Grand Master sharpener Shouzou Mizuyama’s father’s sharpening store. Master Mizuyama’s father was a celebrated sharpener in his own right, having received recognition from the emperor for his traditional sharpening skills. Togiharu knives are produced by a highly respected knife maker in Japan who manufactures the top-name Japanese brands. The difference in the Togiharu lines lies in the quality control and hand-finishing aspects of production. These knives are inspected one-by-one for quality - they are not mass handled. The final edge finishing process is done by hand, ensuring unparalleled sharpness right out of the box.